龙泉宝剑是龙泉独有的民间特色艺术工艺品。在文学典故中，有“丰城剑气”一词，说的就是龙泉宝剑的典故。

传说吴灭晋兴之际，天空斗、牛两星宿间常现紫气。江西人雷焕说：“宝剑之精，上彻于天”，地点在丰都之城。尚书张华就任命雷到鬼域丰都任县官，雷到任后，在丰城狱中地下，挖出两口宝剑：一名龙泉，一名太阿，于是紫气就消失了。龙泉剑的故事虽然是民间传说，却在历史《晋书·张华传》中有记载。

近代，龙泉剑不时有古代宝剑出土，经历千年岁月，从宝剑的锋芒来看，风采仍不减当年。龙泉是山名，原来叫龙渊。春秋时，工匠欧冶子，善铸剑，越王、楚王都让他造过剑，这些剑都很有名（“鱼肠剑”就是他造的）。《越绝书》记载，为铸剑他遍访名山大川。自闽入浙，见龙泉秦溪山下有“剑池”湖，旁有井七口，排列像天上北斗七星。水好利于淬火。山中出好铁矿矿石。于是定居在此铸剑。用数年工夫，得到龙泉、太阿、工布三把宝剑。楚王很赞赏，就命令在此设“造剑基地”。“三尺龙渊”名满天下，唐初为避讳高宗李渊名，改龙渊为龙泉。

龙泉剑要经过繁复的工序打造。能称为宝剑的，原料要用离龙泉县二十公里的山中所采“亮石”（铁英）冶炼，铸出剑坯，再经锻、铲、锉、淬、磨（手工粗磨、细磨、精磨）等三十道左右工序，才可造出一把“宝剑”。具备四大特色：坚韧锋利，刚柔并寓，天然寒光，装饰高雅。有的还可以卷曲束于腰间，一松仍可挺直如故。